Il fico d'india appartiene alla famiglia delle Cactaceae e rappresenta una pianta succulenta che può spingersi fino a cinque metri d'altezza. Originaria del Messico è diffusa, attualmente, anche nel Mediterraneo ed in particolare in Sicilia dove si produce un miele molto particolare.
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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Miele caratteristico di Sicilia. Il miele di Fico d’India è ottenuto dagli allevamenti di api che raccolgono il nettare nelle numerose piantagioni di Sicilia. Si caratterizza per la sua estrema dolcezza e per il colore giallo paglierino. Molto apprezzato per le sue proprietà terapeutiche, ottimo rimedio per le malattie del fegato e regolatore dell’intestino.
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